広島の新星！鯛出汁らぁめんいちぶんのいちの営業時間と絶品ランチ攻略ガイド

2025年8月に広島でオープンした「鯛出汁らぁめんいちぶんのいち」は、今注目のグルメスポットです。魚介系ラーメンのトレンドが続く中、鯛出汁という希少なスープで勝負しているこの新店舗には、他店にはない魅力とこだわりが詰まっています。しかし、営業時間が限られているため、訪問にはちょっとしたコツが必要。この記事では、営業時間の詳細や売り切れリスク、ベストな訪問タイミングまで、専門的な視点で徹底解説。この記事を読めば、確実に「いちぶんのいち」の絶品ラーメンを味わうためのポイントや、今後のラーメントレンドの背景まで、しっかり理解できます。

1. 「鯛出汁らぁめんいちぶんのいち」とは？

2025年8月、広島の比治山下駅近くに誕生した「鯛出汁らぁめんいちぶんのいち」は、魚介系ラーメンの新たな潮流を象徴するお店です。鯛出汁ラーメンは近年首都圏を中心に増加傾向にあり、素材の希少性や仕込みの手間から、提供店舗がまだ限られています。「いちぶんのいち」では、毎日丁寧に仕込んだ鯛出汁を贅沢に使い、1日わずか3時間のランチタイムだけ提供しています。

ジャンル：鯛出汁ラーメン専門店
オープン日：2025年8月11日
エリア：広島県広島市、比治山下駅から659m

2. 営業時間の詳細と注意点

「いちぶんのいち」の営業時間は11:00〜14:00のみ。しかも水曜日が定休日です。一般的なラーメン店より大幅に短い営業時間には、鯛出汁という特別なスープの品質維持や、仕込みの手間が背景にあります。

なぜ営業時間が短いのか？

鯛出汁の仕込みには数時間かかるため、長時間営業が難しい
スープの鮮度と品質を最優先している
数量限定での提供により、毎日安定したクオリティを確保

このため、営業時間内であっても売り切れ次第終了となる点に注意が必要です。週末や祝日など混雑が予想される日は、12時台で完売する可能性も高くなります。

3. 売り切れリスクとベストな訪問タイミング

「いちぶんのいち」では仕込み量を限定し、スープがなくなり次第営業終了します。特にオープン直後やSNSで話題になった直後は、行列や早期完売が頻発。

開店直後の11:00に到着する
平日を選ぶ（祝日・土日は特に混雑）
人数が多い場合や遠方からの来店は、事前に電話（082-298-3260）で確認

図表の説明：店舗の混雑予想グラフ（例）

11:00〜11:30：比較的空いている
11:30〜12:30：ピークタイム、完売リスク急上昇
12:30〜14:00：完売または行列時閉店

4. 支払い方法・アクセス・予約のポイント

現金のみの支払いに対応しており、キャッシュレス決済は利用できません。

アクセス：比治山下駅から徒歩約8分、段原一丁目駅から約12分
電話番号：082-298-3260（事前確認推奨）
予約不可・早い者勝ち

アクセス図表の説明： 店舗は大通りから少し入った場所にあるため、初めての方は地図アプリでの事前確認がおすすめです。駐車場情報は未確認のため、公共交通機関の利用が安心です。

5. 価格設定と今後のラーメントレンド

「いちぶんのいち」の鯛出汁らぁめんは税込1350円からと、広島のラーメン市場ではやや高価格帯。しかし、鯛出汁の希少性、仕込みの手間、限定提供というプレミアム感を考えると納得の価格設定です。

原材料費が高い鯛出汁ラーメンは、今後も“特別な一杯”としての位置付けが続く
広島エリアではまだ数少ないため、今後同ジャンルの店舗増加も期待
今後は、鯛以外の高級魚介を使った限定メニューや、夜営業の試験導入等も予想される

まとめ：確実に味わうためのポイントと今後の展望

「鯛出汁らぁめんいちぶんのいち」は、ラーメンの新たな価値観を提案する注目の新店です。営業時間は11:00〜14:00のランチタイム限定で、売り切れ次第終了するため、確実に味わいたいなら開店直後の訪問が鉄則。現金のみ、予約不可、アクセスには公共交通機関が便利です。
今後、広島でも魚介系ラーメンやプレミアムラーメンの店舗増加が予想され、ラーメンの多様化が一層進むでしょう。本記事で紹介したポイントを押さえ、ぜひ「いちぶんのいち」の一杯を体験してみてください。訪問前には営業時間・売り切れ状況の電話確認をおすすめします。

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